El quinto blend de nuestra cerveza de fermentación espontánea por excelencia. Tremendamente refrescante, compleja, balanceada y elegante.
De color dorado y con una carbonatación viva y natural, esta cerveza es placenteramente ácida y con notas a limón eureka, naranja, rosas y masa madre. El carácter rústico de las levaduras salvajes y la larga fermentación en barricas de roble aportan soporte, profundidad y elegancia, revelando matices a cuero, granja y madera, propios del estilo, para culminar con un final seco y muy refrescante. Nuestra interpretación del histórico estilo nacido en Bruselas y su región rural, Pajottenland.
