Una cerveza inspirada en las Pale Ale británicas de trago largo, pero reinterpretada para el calor: más pálida, más ligera y con maíz en la receta para darle un perfil seco, crujiente, peligrosamente pisteable y muy mexicano.
Bien pálida, con sutiles notas a pan de masa madre acompañadas por el perfil herbal y fresco del lúpulo Motueka, que recuerda a pasto recién cortado. La levadura inglesa aporta complejidad sin estorbar la bebilidad. Bien carbonatada, refrescante y con un final amargo y seco que invita al siguiente trago.
